料理創作ユニットGoma
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秋田のフリーマガジン「のんびり」14号にて冷菓取材&寒天作りました!

秋田からニッポンのびじょんを考えるフリーマガジン 「のんびり」
創刊号から大ファンだったこの雑誌にて、秋田の家庭で食べられ続けてきた隠れた名フードである寒天の祭典「天使の寒天博覧会」に審査員として参加、そして秋田冷菓の旅取材、さいごは毎号様々な料理家がオリジナル寒天を作るという「ちょうどいい、かんてん」にてGoma寒天を作るなどモリモリ盛りっとした5Pを掲載させて頂きました。
欲しくてもなかなか手に入らないと言われる「のんびり」ですが、見つけたらGETしてみて下さいね。
あー秋田にまた行きたい。

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